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ライ麦パン

今日のパンは『レーズンとクランベリーのライ麦パン』100円です(*^ー')b

外はカリッと 中はもちっと
レーズンとクランベリーの酸味が絶妙です(≧▽≦)

ライ麦パンといえば ドイツのパンってイメージ?
黒っぽく しっかり詰まった感じの ずっしりパンのイメージ?

昔 ドイツの寒冷な土地には小麦が育ちにくくて
強い品種のライ麦が多く栽培されるようになったそうですよ

ライ麦パンって ドイツ人の寡黙な気質 そのもののような 気がしません?
私の偏見ですが…f(^―^;)

ちょっと硬めで 噛めばかむほどに 味わい深い
日持ちがして 少しで満腹感が得られる…
頑固で 職人気質な感じが 私は好きです(*^―^*)

もちろん食物繊維 ビタミン ミネラルが豊富な健康パンです(*^ー')b

眉間に皺寄せて じっくり思考を深めるように かみかみしてみてね(*^ー')b


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